A “qualidade e excelência” dos produtos alentejano e ribatejanos são postos “à prova” em 140 restaurantes das duas regiões entre os dias 24 de fevereiro e 3 de março, durante a Semana Gastronómica do Porto, promovida pela Entidade Regional de Turismo do Alentejo e do Ribatejo.
A iniciativa pretende divulgar os restaurantes aderentes, espalhados pelos 58 Concelhos do Alentejo e Ribatejo, que acrescentaram às ementas pratos que têm como produto principal o porco, confeccionados com a mestria dos saberes e sabores tradicionais.
Atrair mais clientes aos estabelecimentos das regiões e dar a conhecer a excelência da gastronomia e dos produtos endógenos são os principais objectivos da Entidade Regional de Turismo.
A Semana Gastronómica do Porco – implementada nos últimos anos no Alentejo – é a primeira de várias iniciativas semelhantes que irão decorrer ao longo do ano nas duas regiões.
Texto de Ângela Nobre
