Seguindo a tendência de consumo de produtos biológicos, a Gallo fez chegar ao mercado um novo Azeite Virgem Extra 100% biológico.
A apresentação decorreu no restaurante Naked, em que foi servido um menu de degustação “saudável e consciente”, preparado por Joana Limão. Neste caso, em particular, todos os pratos continham o ingrediente Gallo Azeite Bio, de forma a demonstrar a versatilidade do produto.
O almoço começou com um cocktail de boas vindas de laranja, coentros e azeite. Na colorida tábua de entradas provámos pães de fermentação natural; biscotti salgado de grão e ervas; manteiga de azeite; dip de alcachofras; paté de cenouras; labneh vegetal; azeitonas, cenouras e pepino. O prato principal foi polenta com creme de ervilhas e um saboroso bacon de coco. A sobremesa surpreendeu por ser mousse de chocolate, com azeite.
Este novo azeite é feito a partir de azeitonas selecionadas, fruto de agricultura biológica e destina-se a todos aqueles que procuram, nas suas escolhas, apoiar práticas sustentáveis. Já se encontra disponível no mercado, com valor de PVP de6,99 euros.
Depois de consumido, dê uma nova vida à garrafa e usa-a como jarra, para por flores!
