“Original” e “Cogumelos”, são as duas variedades dos novos hambúrgueres Maestro, que chegam aos restaurantes da McDonald’s já na próxima terça-feira. Fomos prová-los à Academia Time Out esta semana. O músico e cantor Miguel Gameiro, que tem já uma experiência interessante na área da restauração, fez as honras da casa e preparou as duas novas especialidades.
“Deram-me esta oportunidade de fazer aqui o que mais gosto na vida: cantar e cozinhar” explicou Miguel Gameiro no início da noite, referindo que para além de ter feito formação em hotelaria tinha já passado por alguns dos melhores restaurantes do país. Voltou depois a atenção para a bancada desta cozinha para preparar duas variantes da sanduiche mais famosa do mundo: o hambúrguer. Para este chefe, o mais importante é utilizar sempre ingredientes de qualidade e frescos.
A receita do Original leva um pão brioche de sementes de sésamo e de papoila. Combina dois hambúrgueres de carne de vaca, cozinhados sem adição de gordura ou outros ingredientes. A carne é separadas por uma fatia de queijo Emmental, e leva ainda duas fatias estaladiças de bacon, tomate fresco em rodelas e folhas de alface-batávia. A cebola fresca e o molho Barbecue são o toque final.
O outro hambúrguer Maestro, de Cogumelos, é uma receita desenvolvida totalmente pela McDonald’s Portugal e adequada ao gosto do consumidor português. É feita com pão brioche, também com dois hambúrgueres de carne de vaca grelhados, uma fatia de queijo e leva cogumelos grelhados e agrião fresco. A cebola grelhada e um molho de cogumelos dão-lhe um sabor irresistível.
Ambos os hambúrgueres vêm com batata frita rústica a acompanhar.
Para os responsáveis da marca, o lançamento do produto, neste espaço, permitiu um enfoque especial na qualidade dos ingredientes com que trabalham diariamente nos restaurantes.
A McDonalds conta já com conta já com mais de 30 fornecedores nacionais e atualmente, as compras a estes fornecedores correspondem a mais de 40 por cento do total.
Para a iniciativa “Maestro por uma Noite”, Miguel Gameiro fez ainda uma sobremesa surpresa, para a qual utilizou ingredientes da marca (sundae + brownie & cookies + manjericão) numa original apresentação.
No final, Miguel Gameiro, pegou na viola, cantou e encantou com “Dá-me um Abraço”.
Os hambúrgueres Maestro Original e Cogumelos vão estar disponíveis nos restaurantes McDonalds a partir de dia 18 abril O preço do menu custa 6,50 euros.
Reportagem de Tânia Fernandes (Texto) e António Silva (Fotos)
