O Tascando, concurso gastronómico que celebra a cozinha de raiz popular, regressa para a sua segunda edição entre 9 e 25 de maio. O evento contará este ano com 81 tascas a concurso – 40 em Lisboa e 41 no Porto – duplicando praticamente o número de participantes da edição inaugural.
Inspirado no formato brasileiro Comida di Buteco, o Tascando propõe-se a valorizar os sabores autênticos da cozinha tradicional portuguesa e os estabelecimentos familiares que mantêm viva essa herança. São espaços geridos por famílias, onde se partilham histórias, receitas e saberes, sem ligação a cadeias ou franchisings. A iniciativa pretende criar um verdadeiro movimento nacional em defesa da autenticidade à mesa.
Durante os 17 dias do concurso, cada tasca apresenta um petisco original, criado especialmente para o evento. A avaliação é feita de forma presencial, tanto por um júri especializado como pelo público, tendo em conta quatro critérios: petisco, atendimento, higiene e serviço de bebida. A soma das pontuações determinará as seis melhores tascas – três de Lisboa e três do Porto – que serão distinguidas com um troféu de reconhecimento. Entre estas será eleito o grande campeão nacional, revelado na primeira quinzena de junho.
A recolha e validação dos votos está a cargo de uma entidade independente, garantindo rigor e transparência em todo o processo.
Na edição inaugural, em 2024, participaram 40 estabelecimentos – 20 em Lisboa e 20 no Porto – com vitória da Adega São Pedro, no Porto, que conquistou o júri e o público com os “Ovos Rotos”. O pódio foi dominado por tascas portuenses, com destaque para a Casa Pereira e a Tasquinha Rebelo, enquanto a Imperial de Campo de Ourique, em Lisboa, encerrou o top 5.
Veja a programação completa aqui.
