A segunda edição do Culinary Extravaganza, evento que 15 chefes galardoados com estrelas Michelin regressa ao Conrad Algarve entre 4 e 6 de novembro. Estão previsto cinco eventos a decorrer nestes três dias de celebração da gastronomia.
A iniciativa abre dia 4 de novembro com o evento “Culinary Heaven”. Este momento terá lugar num espaço inusitado do hotel, a partir das 19h00 e começa com um “Mixology Cocktail Experience”, liderado por Nelson de Matos. Segue-se o jantar “Michelin Dining Experience” que inclui cinco pratos de assinatura harmonizados com os vinhos portugueses.
A animação é da autoria de Max Oliveira, bailarino e um dos mentores do grupo de dança urbana Momentum Crew. Participam neste jantar os chefes Heinz Beck (3 Estrelas Michelin), Jacob-Jan Boerma (3 Estrelas Michelin, De Leest, Grand Cáfe Krasnapolsky, Holanda), Ricardo Costa (2 Estrelas Michelin, The Yeatman Hotel), Maurizio Serva (2 Estrelas Michelin, Ristorante la Trota, Itália).
No dia 5 de novembro está previsto um BBQ Brunch no Dado Q (95 euros por pessoa).
Um diálogo mediterrânico com início marcado para as 12h30 nos jardins do exclusivo do Dado Q, o restaurante do Conrad Algarve junto à piscina. Participam na confeção deste almoço Joe Barza (Conrad Cairo), Osvalde Silva (Conrad Algarve) e Franco Luise (Hilton Prague).
Ao jantar, tem lugar o “Michelin Dining Experience”. Esta refeição é servida no restaurante Gusto by Heinz Beck e inclui a degustação de sete pratos com harmonização de vinhos. Ao todo, estarão reunidas 8 estrelas Michelin: Heinz Beck (3 Estrelas Michelin), Jacob-Jan Boerma (3 Estrelas Michelin, De Leest, Grand Cáfe Krasnapolsky, Holanda) e Juan Amador (2 Estrelas Michelin, Amador´s Wirtshaus & Greißlerei, Viena, Áustria).
No último dia o almoço é servido na Roof Garden Suite e participam neste almoço Osvalde Silva (Conrad Algarve), Christoph Jefferson (Hilton London Heathrow Terminal 4), Franco Luise (Hilton Prague), Shota Goderdzishvili (Hilton Kiev), Idan Hadad (Pastry Chef do Hilton Tel Aviv) e Roberto Horta (Pastry Chef do Conrad Algarve).
Por fim, o jantar de encerramento terá lugar no Gusto by Heinz Beck. Esta experiência gastronómica conta com a participação de Heinz Beck (3 Estrelas Michelin), Sidney Schutte (2 estrelas Michelin, WA Amsterdam) e Chris Galvin & Joo Won (estrela Michelin, London Hilton on Park Lane e WA Edinburgh).
Os bilhetes para o Culinary Extravaganza já estão disponíveis para venda no Conrad Algarve. O preço cada um dos jantares, por pessoa, é de 245 euros. Cada um dos almoços, por pessoa, custa 95 euros.
