Já abriu em Lisboa a Hamburgueria Vício, que “promete transformar o cenário gastronómico de Lisboa”, na área dos hambúrgueres. A cadeia espanhola é especializada em smash burgers, uma técnica que tem conquistado adeptos pelo sabor e pela sua preparação distinta.
A marca foi criada por Aleix Puig, vencedor do Masterchef Espanha em 2019, e Oriol de Pablo, e tem vindo a expandir-se com grande sucesso. Agora traz o seu conceito inovador para Portugal, começando por Lisboa, com uma loja em Alvalade.
A hamburgueria, que só disponibiliza o serviço de take away e delivery, aposta numa proposta que mistura sofisticação e o estilo trash chic, que se adapta tanto a ambientes urbanos quanto a eventos mais sofisticados. Embora o espaço físico seja limitado ao serviço de entrega, a experiência de sabor é memorável.
Tivemos a oportunidade de provar alguns dos seus hambúrgueres mais emblemáticos: o Cheeseburger, o Bacon Cheeseburger e o The Hot Burger. A carne, trabalhada de acordo com a técnica dos smash burgers, é o ponto forte, com a pressão feita na chapa a criar uma crosta deliciosa e caramelizada que realça ainda mais o sabor da carne.
No Cheeseburger, a combinação de queijo derretido e carne suculenta é a definição de um hambúrguer clássico elevado. Já o Bacon Cheeseburger traz aquele toque extra de crocância e sabor defumado, com o bacon perfeitamente estaladiço a completar o prato. Para os que apreciam um toque picante, o The Hot Burger é uma escolha obrigatória, com o molho picante a adicionar uma intensidade deliciosa ao conjunto.
A marca está a preparar-se para expandir em Portugal, com a previsão de abertura de novos pontos de venda já no início de 2025.
Com preços que variam entre os 7,50 euros para um hambúrguer simples e os 14,90 euros para uma versão sem glúten, a Vício traz a Lisboa uma experiência gourmet acessível a todos.
