Durante o evento, o público poderá participa em inúmeras acções ligadas à gastronomia, como provas de produtos e vinhos de Santarém, aulas de culinária para adultos e crianças ministradas por conceituados chefes, tertúlias, workshops e showcookings.
No domingo dia 27, o destino convidado é o Algarve, que se vai representar com pratos de peixe, marisco e carnes da serra num almoço algarvio. Fazem parte da ementa amêijoas à algarvia, biqueirão de vinagrete, presunto do mar (muxama), salada de polvo, salada de ovas e xarém, sopa de peixe, arroz de lingueirão e um jantarinho de grão com carnes da serra algarvia, tudo preparado pelo restaurante Tasca Rasca, de Faro. A sobremesa inclui doces regionais à base de amêndoa, alfarroba e fios de ovos. Os vinhos são da adega da Lagoa. A animar o recinto vai estar o rancho folclórico dos Olhos d’Água.
O programa completo do evento pode ser consultado no site oficial do Festival.
Texto de Susana Sena Lopes
